Modulate hypercholesterolemia as a metabolic disturbance induced oxidative stress injury by functional effects of some mix plant seeds in experimental rats

ABSTRACT
The moderated effect of flax, sunflower and pumpkin seeds are common used as edible seeds in human nutrition. The study focused on flax/sunflower/pumpkin seeds mix powder on rat suffered from hypercholesterolemia. The feed intake, body weight gain, feed efficiency ratio, relative liver and heart weight, lipid profile, liver enzymes, kidney function, oxidative stress markers, lipid peroxide levels and heart histopathology for normal and hypercholesterolemic rats were examined. Main first group (6 rats) was fed on basal diet for 12 weeks. Main second group (24 rats) fed on diet with hypercholesterolemia for 8 weeks, then diet supplemented with mix seeds powder 3, 6 and 9%, respectively for successive 4 weeks. The results clearly demonstrate that dietary treatment with mix flax /sunflower /pumpkin seeds (30 g; 60 g and 90 g) for 4 weeks has a powerful modulating effect to improve biological evaluation, serum blood levels and heart tissues changes of hypercholesterolemic rats then, this mix seeds have the potential in reducing cardiovascular diseases complications due to hypercholesterolemia.
Keywords: hypercholesterolemia, lipid profile, enzymatic antioxidants, male albino rats, heart tissues

تعديل ارتفاع كوليسترول الدم الناجم عن الإصابة بالإجهاد التأكسدي من خلال التأثيرات الوظيفية لخليط بعض البذور النباتية في فئران التجارب

الملخص
 

This is box title
إن بذور الكتان ودوار الشمس واليقطين (القرع) شائعة الاستخدام كبذور صالحة للأكل في تغذية الإنسان نظراً لتأثيرها المعتدل. ارتكزت هذه الدراسة على دراسة خليط من مسحوق بذور الكتان/ دوار الشمس/ اليقطين على الفئران التي تعاني من ارتفاع كوليسترول الدم. تم عمل العديد من التقديرات وهى المأخوذ من الطعام ووزن الجسم المكتسب ومعدل كفاءة الغذاء والوزن النسبي للكبد والقلب ومستويات دهون الدم وإنزيمات الكبد ووظائف الكلى ومؤشرات الإجهاد التأكسدي ومستويات الدهون المتأكسدة ودراسة أنسجة القلب للفئران الطبيعية والمصابة بارتفاع كوليسترول الدم. تم تغذية المجموعة الرئيسية الأولى (6 فئران) على الغذاء الأساسي لمدة 12 أسبوعا. المجموعة الرئيسية الثانية (24فأرا) تغذت على الغذاء مرتفع الكوليسترول لمدة 8 أسابيع، ثم تم تدعيم الغذاء الأساسي بخليط مسحوق البذور بتركيزات 3 و 6 و 9٪ على التوالي لمدة 4 أسابيع متتالية. أوضحت النتائج أن العلاج الغذائي بخليط بذور الكتان/ دوار الشمس/ اليقطين (30 جرام، 60 جرام و 90 جرام) لمدة 4 أسابيع له تأثير تعديل قوي لتحسين التقييم البيولوجي ومستويات تحاليل الدم والتغيرات في أنسجة القلب للفئران المصابة بارتفاع مستوى الكوليسترول. ومن ثم تبين أن خليط هذه البذور لديها القدرة على الحد من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب ارتفاع كوليستيرول الدم.
الكلمات المفتاحية: ارتفاع كوليستيرول الدم، مستوى دهون الدم، الانزيمات المضادة للأكسدة، ذكور الفئران البيضاء، دراسة نسيجية للقلب.

Author \ 
Nabila Y. Mahmoud
Associate professor || Department of Nutrition and Food Science || Faculty of Home Economics || Al Azhar University || Egypt
Associate professor || Department of Food Science and Nutrition || Faculty of Science || Taif University || Taif || KSA

DOI: 10.26389/AJSRP.N140218 عرض البحث كامل عرض العدد كامل

مؤسسة المجلة العربية للعلوم و نشر الأبحاث أنشئت عام 1436هـ 2015م، وهي متخصصة في مجال النشر العلمي ومن خلال سنوات عملها، أثبتت المؤسسة لها مكاناً في مجال التحكيم والنشر العلمي في العالم العربي من خلال مجموعة من المجلات العلميّة المحكّمة والمتخصصة والمعتمدة دوليا من الكثير من الجامعات و الكليات و المفهرسة في عدد من قواعد البيانات العالمية.

مواضيع نالت إعجاب الزوار

تابعنا

تابعنا على اليوتيوب

small_c_popup.png

تواصل معنا لتعرف أكثر
حول تحكيم ونشر الأبحاث وجميع خدماتنا اللغوية والبحثية

يسعدنا افادتكم بكل ما تودون معرفته

أرسل بحثك الآن للتحكيم والنشر